服务与支持

专为吃货懒癌发明的烹饪神器,再也不用吃地沟油了——凯度SR56B-FD嵌入式蒸烤箱评测

2018.08.30

专为吃货懒癌发明的烹饪神器,再也不用吃地沟油了——凯度 SR56B-FD 嵌入式蒸烤箱评测

“食物承载着我们最深厚的依赖情感 奔波异地的我们是否会在一天劳累后尝到家乡的美味而身心舒畅? 在素食主义已经席卷了全球的环境下,仍有不少人愿意细火慢调地为自己和家人烹制可口的饭菜。夜晚来临,喝着小酒,吃着钟爱的美食,卸下一天的疲惫,谈论着遇到的趣事,或生活的忧愁,几道小菜、一段故事,人生百味,在温暖的灯光下娓 娓道来。

FD款蒸烤箱图片 

作为一枚执着的吃货,我一直深信:只要有一颗追求美食的心,天天都能发现新大陆。

都说世事如棋,人海茫茫,人与人之间能够相遇相知,或相亲相爱,是必然也是偶然。冥冥之中,自有一种说法或叫缘分的东西。我想,我与凯度 SR56B-F D 嵌入式蒸烤箱的邂逅,大概便是缘分的一种吧。

往事不提,我们来说说最近发生的事吧! 我拍下订单、付款后不久,凯度那边就发货了,想不到 竟然如此 迅速。在查询物流进度 的过程中 我的心情是 既期待又忐忑。

那为什么忐忑呢?这当然不是毫无缘由的。虽然我是吃货不假,却鲜少出入厨房,不至于把厨房搞成“车祸现场”,但我会做的、能拿得出手的菜也没几道,担心机器买回来不会操作,反而成了摆设,劳民伤财。

期待自己买到的是一款高效实用的烹饪神器,从此小白变大神,逢年过节在亲戚朋友面前大露一手,顺便深夜在朋友圈放毒,诱惑诱惑下圈友,岂不妙哉。

但后来发生的一切告诉我,我所有的担心都是多余的!以后再不用担心在外吃到地沟油啦!

凯度FD款开箱图 

第一眼看到它,与其说是惊喜,不如说是惊吓!万万没想到,这庞然大物不仅重,而且重得我一个人根本抱不动(没错,作为一枚软妹子,手不能抬、肩不能扛就是我啦)。幸亏顺丰的小哥帮着直接把机器搬到厨房去,真的很感谢他呢。

拆开包裹,除了主箱体以外,还有食物架 (用来放要烹调的食物)、烧烤架(顾名思义自然是用来放要烧烤的食物啦)、接渣盘(用于接烹制过程中产生的油渍、食物渣等),隔热手套、产品说明书、吸水器、发票等。 晚上全家人手忙脚乱地忙活一阵,才总算给这位厨房新成员腾出了一块空地。

因为家里的厨房是早已经装修好的,没有预留橱柜来安装嵌入式蒸烤箱,只能暂时先摆在台面上,而家里那台老旧的微波炉早该退休了,便将它打入冷宫了。这里要说明一下,为何家里没有预留橱柜空间,还要买嵌入式蒸烤箱呢?当时考虑的是家里人口较多,经常有亲友过来蹭饭,所以蒸烤箱尽量选大容量的,而台式蒸烤箱的容量普遍在 30L左右,不够啊。另外,嵌入式的散热系统更好、烘焙效果也更好。

凯度蒸烤一体机 

给它安好家以后,仔细打量了它一番,我发现它的钢化玻璃面板显得挺高大上的,箱体的外面是不锈钢材质。这颜值,要是镶嵌到橱柜当中,一定会跟橱柜很搭吧。

蒸烤箱容量 

拉开箱门,内腔的空间也很宽敞,材质是304食品级不锈钢。这种材质我经常在大超市的货架上能看到,标着“304不锈钢”的碗和盘子都卖得比其他材质的贵很多。据说这种材质不易生锈,清洁起来非常容易和方便。

蒸烤箱水箱.jpg 

在蒸烤箱的右上方就是水箱的位置,按下水箱的支架盖便会自动弹出,就能将水箱取出来了。水箱的容积也挺大的,看说明书上写着是可以装1.3L的水。我还特意咨询了客服,水用自来水还是蒸馏水。得到的回复是,用家庭饮用水就行了,如果过滤过的水就更好,这样产生的水垢会少一些。作为懒癌一枚,我当然是不愿意花大量时间来搞清洁的,吃才是最重要的。

食物 

这是蒸烤箱在工作时的状态,按下面板上炉灯的按键,炉灯亮起,可以随时观察食物的烹饪状态和进度。作为烹饪小白,对食物的温度和时间掌控得不好,有炉灯的话就不用经常打开箱门来观察食物,要知道,正在工作中的蒸烤箱一旦打开了箱门,内腔的温度立马就会发生变化,这样很可能影响到食物的形状和口感等因素。

初次使用,我却没有仔细看说明书。一个是因为懒,另一个原因则是我从没养成看说明书的习惯,直接就上手操作了。我摸索着做了香肠蒸蛋,还烤了奥尔良小鸡腿。结果就犯了个小错误,说明书上写着第一次使用之前要按“清洗蒸汽炉”这一节中给出的说明要清洗它的内部和配件。希望不会有什么问题吧。这里友情提醒一下打算入手蒸烤箱的朋友,一定要先看说明书,按说明书来操作,不要擅自行动,自以为是了。

shiwu2.jpg 

我用纯蒸模式做的香肠蒸蛋,打蛋的时候忘了掺水,导致蒸得太硬太老。活脱脱的反面教材啊,泪目!

鸡腿已经用现成的调料腌好,之前是放在冰箱里冷冻的,正好拿出来还可以测试一下这台机器的解冻功能。然后,我老老实实根据说明书的指示用的自动菜单里的H07(烧烤鸡翅),炉灯亮起时,透过玻璃门,可以看到鸡腿滋滋直冒烟,让人特别有食欲。

咸鸭蛋 

再次尝试蒸了皮蛋肠和咸鸭蛋,因为这台蒸烤箱的容量很大,其实可以一次弄两三道菜都是完全没问题的。

桂花糕 

这是用蒸烤箱加热好的速冻食品——蛋黄流沙包和桂花糕,适合像我这样嘴刁又懒的人,美味又方便!

黄油牛角包 

这是根据网上找的菜谱做的黄油牛角包,正好用到了这台蒸烤箱的低温发酵功能,烤的时候选择了上下烤功能,温度170℃,烤10分钟左右。从图片也能看出,上色均匀,秀色可餐,哈哈。

优点:

总体来说,这是一款便捷高科技的厨电,一机多能,咱们家不用再买蒸箱、烤箱、微波炉等厨电来占用厨房有限的空间了。

由于最近工作忙,只能先小小的体验一把,有些功能暂时还没有使用过,等后面空闲下来再好好研究研究。另外,本人可能也会更多使用纯蒸功能,毕竟那样更能保留食物的原汁原味,也更有利于人体健康。家里有老人、小孩的话,吃蒸菜是最好不过的了,口感软糯易消化。

当然,如果你哪天心血来潮,想要烧烤烘焙的话,它也能满足你的需求。

缺点:

在面前使用的过程中,因为家里橱柜和插头的设计,唯一感觉不便的地方,就是电源线太短了。可能安装到橱柜,就不会有这种问题吧……