新闻中心

蒸烤箱在功能方面有哪些独特优势?

2019.07.09

随着蒸烤箱市场的不断扩大和普及,很多人对于蒸烤箱产品的优势都有了一定的了解。在产品性能方面,不同的用户群体关注的点可能也不一样,很多追求生活质量的家庭用户,他们可能不在乎蒸烤箱节省了多少空间或者有多高的性价比,而更关注蒸烤箱的功能和效果比对,因此在选择的时候,通常会拿两三种品牌做比较,下面我们就拿凯度蒸烤箱为例,为大家具体说说蒸烤箱到底有哪些值得我们关注的热点。


家用烤箱.jpg


一、多种烘烤模式

凯度作为专业的蒸烤箱品牌,在烘烤方面,拥有上下烤模式,热风模式以及多种组合搭配的烘烤模式,无论是习惯于使用普通上下烤,还是倾向于热风循环的用户,都能根据自身的要求做出选择。针对不同的食物和不同的使用习惯,可选择相对的烘烤方式,不但节省了时间,也可以达到更好的烹饪效果。相对于一些单一模式可供选择的蒸烤箱品牌来说,专业度更高。


 烤面包.jpg

二、50道智能菜单

凯度蒸烤箱特有的50道智能菜单基本上覆盖了我们常见一些家庭菜式,这个功能更倾向于初次使用蒸烤箱产品的新用户。由于工作忙或平常很少下厨,对火候和时间的把控还不准确,对功能模式的操作还不熟悉,智能菜单可以更好的协助新手做出美食。对于一些追求便捷的用户,也可以使用这个功能达到节省操作的目的。


蒸烤箱菜谱.png


三、蒸汽烤模式

蒸汽烤模式各个品类的蒸烤箱基本都会有这个功能,而凯度蒸烤箱的这一模式拥有几个档位的蒸汽量可以调节,以SR60B-TD这款型号来说,有高,中,低三个档位的蒸汽量可以搭配使用调节,低湿一般来说可以做出外焦里嫩鸡翅,可以用来烤出多汁的肉类,但是又能保留外部焦脆的口感;中,高湿可以做出软硬程度不同,口感各异的欧包等。总的来说,可以提高成功率和食物口感,满足一些更专业的要求。


烤鸡翅.png


四、恒温加热盘技术和智能除垢技术

底部去除积水的恒温加热盘设计,机器在工作过程中,加热盘加热不仅可以蒸发掉底部的水分,还可以起到补热的作用。相对来说可以尽量做到无积水(绝对意义上无积水目前市场上还没有哪个品牌可以做到,即使是美诺之类品牌的蒸箱)。


蒸烤箱菜谱.png


而智能除垢技术主要通过智能化的控制系统,每次使用完蒸汽功能,机器会自动排干蒸发装置内的水份,防止水份长期留存在蒸发器中会产生的水垢问题,以此做到智能除垢。(无论是普通的除垢还是智能除垢的模式,机器能够进行除垢操作都是很重要的,没有除垢功能的蒸烤箱,使用寿命会受到很大影响)

 

五、蒸汽发酵技术

相对于普通机器的发酵技术来说,蒸烤箱使用的是带有蒸汽的发酵技术,平时发酵面团的时候之所以会需要盖一层保鲜膜,其中一个原因就是为了防止面团的水分流失,防止发酵过程中表面会变干变硬。而凯度蒸烤箱的蒸汽发酵技术可以解决这个问题,即使不覆盖保鲜膜,面团也不会发干,相对于不带蒸汽的普通发酵模式来说发酵效果更好。


发酵.jpg

 

六、全线产品直喷式蒸汽技术

凯度蒸烤箱全线蒸烤箱产品,无论是台式还是嵌入式使用的都采用最新的直喷式蒸汽技术,相对于还在使用上一代外置蒸发装置的品牌来说,蒸汽发生效果更好,蒸汽更饱和干净。


蒸烤箱释放蒸汽原理.jpg


随着蒸烤箱技术不断成熟,能蒸善烤,还附带诸多优势能满足大多数家庭的生活饮食习惯。尤其是它不但能满足专业的烘焙师要求,就是算没有经常下厨房,通过一键大厨功能也能完成星级别的菜式来,更加符合目前人们的生活水平和对生活品质的追求。目前,面对琳琅满目的产品到底怎么选才能不被坑呢?可以通过以上几点作为参照,希望您能选择一款适合自己的蒸烤箱。