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健康多功能原味炉 凯度蒸烤箱ST28S-A6评测

2018.07.16

中国蒸菜源远流长,蒸肉饼、蒸蛋、蒸八宝鱼总被国人视为健康养生菜谱之一。而西方的烘焙食品,随着中外文化的日益交融,很多人也开始闲来无事在家烤烤牛扒,做做蛋糕等等。做蒸食不仅有传统的蒸笼,还有现代化的蒸箱,做西式糕点也有烤箱,然而不知有没有人想过如果将蒸烤这二事合二为一,会是怎么样呢?下面,PConline 家电评测室将会开始凯度蒸烤箱评测,来看看功能的合二为一可行性如何。

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控制面板采用的是简约设计,只有一个旋钮、两个按键以及一个隐藏液晶显示屏。液晶显示屏在没有启动的时候就是玻璃镜面,与整个控制面板浑然一体。评测人员在使用过程中,发现它的旋钮旋转阻力感还是很不错的,不会出现误操作。

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2. 凯度蒸烤箱ST28S-A6功能介绍

旋钮是松下蒸烤箱NU-JK200W完成所有功能的主要部件,它可以完成包括功能设定、时间设定、菜单设定、重量设定、温度设定等任务。

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3. 凯度蒸烤箱ST28S-A6烹饪评测

作为JK100W的迭代型号,松下蒸烤箱NU-JK200W不仅拥有烤、炸、蒸等复合型功能,还把蒸烤的方法玩出了花,“蒸汽烘烤”、“原气蒸”、“低温蒸"等多样蒸烤方式,满足用户对蒸烤箱蒸烤方式的想象。下面我们将来测试下其种类繁多的蒸烤功能到底实际表现如何。

烘烤烘焙功能测试

烘烤的好坏与其控温水平有着极大联系,松下 NU-JK200W拥有准确的温感探头,可掌握温度准确程度,温度的误差率控制得完美。利用旋钮可以选择烹饪方式以及温度、时间控制,温度从100℃到250℃不等,各式食材的烘烤都能从中择得最适合的温度。同时,在选择烘烤模式时,还可以根据自己的需求选择预热或者无预热的模式。

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我们选择了大家喜闻乐见的蛋挞,作为此次烘烤评测的材料。

食材准备:蛋挞皮16个、牛奶200g、淡奶油220g、白糖60g、蛋黄4个。

1、把淡奶油和牛奶以及白糖一起倒入锅里搅拌后,加热融化,然后置放一旁等温度降下来
2、 利用蛋清分离器把蛋黄拿出来,然后加入冷却后的牛奶溶液,搅拌。注意不是制作蛋糕,不需要把蛋挞液打发,除非你是想吃蛋挞糕...
3、 把调好的蛋挞液倒进蛋挞皮内至七八成满。

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总评

这款蒸烤箱麻雀虽小,五脏俱全,不仅拥有小巧精致的外观还拥有30L的超大容量。同时拥有蒸箱与烤箱的功能,让评测人员认为这是一款不可多得的优质蒸烤箱。它的智能预设菜单,让烹饪小白可以免于复杂繁琐的操作,5大清洁模式让懒癌患者得到了很好的治愈。

在上面的实际体验评测中,通过蒸制功能烹饪出来的香菇鸡蛋肉饼,口感倍感鲜滑,而且只花了25分钟不到的时间,这点让我们感觉很惊喜。另外,在烘焙实测中,我们看到最后从托盘上呈现的蛋挞成品,无论是蛋液的鲜嫩,还是表皮的松脆,都拿捏得很好。